绿塬农牧业公司在乌兰察布市新开的蒙养多有机羊肉体验店

蒙养多有机羊肉体验店坐落于乌兰察布市区核心商圈，走进体验店内部，干净整洁、分区明确，全流程透明化的设计让人耳目一新。一楼是标准化消杀分割车间，从冷却、排酸到精细分割、无菌包装，每一道工序都严格按照有机食品标准执行。许醇儒介绍，所有澳洲白肉羊均在官方定点屠宰场完成屠宰，随后第一时间运至体验店分割车间，全程冷链、全程消杀、全程溯源，确保零污染、零添加、零残留，让消费者吃得安心、吃得放心。

许醇儒（右）在分割车间介绍流程

在体验店二楼的品牌展示区与品鉴区，调研团队与创业带头人许醇儒开展座谈交流。许醇儒分享了她从金融高管转型返乡牧羊的创业故事。她曾任职北京金融企业高管，2020年毅然返乡扎根草原，立足本地优质羊产品资源，着手破解传统养殖模式落后、品牌缺失等难题，创办内蒙古绿塬农牧业有限公司，立志打造“中国人吃得起的高端有机羊肉”，做改变行业的“领头羊”。

2023年，许醇儒参加了买球赛十大平台“头雁”培育项目，专业知识为其产业发展注入强劲动能。许醇儒带领团队构建起“种养结合、生态循环、全链可控、品牌引领”的现代农牧业发展模式，让绿塬农牧业成长为拥有3080亩有机种植基地、7800亩有机牧场、年出栏万头澳洲白肉羊的内蒙古自治区级农牧业产业化重点龙头企业。旗下“蒙养多”品牌打响知名度，产品行销全国，成为有机羊肉标杆品牌。2025年，许醇儒当选乌兰察布市三八红旗手。

许醇儒（右一）向调研团队讲述创业故事

调研后，团队发现绿塬企业虽品质过硬，却面临品牌宣传不足困境。吴怡萍老师站在产教融合的角度，建议企业搭建专业营销团队，进一步开拓品牌渠道。吴怡萍老师返校后，依托创新实践教学平台，将绿源公司品牌发展困境与升级需求作为典型实践案例引入课堂教学，引导大学生立足专业所学、结合市场思维，群策群力，共研解决方案。

吴怡萍老师在课堂上向学生们介绍许醇儒及蒙养多的品牌建设现状

未来，吴怡萍和许醇儒还将持续深化产教融合育人模式的探索，持续对接企业实际发展需求，搭建更多教学实践、校企联动平台，推动课堂创新成果有效转化为企业发展动能，实现校企协同育人、双向赋能、互利共赢。

（通讯员：吴怡萍 刘玉彤，审核人：王景伟  颜廷武）